Bauernhöfe

Unser Rindfleisch aus Dietenhausen von der Haltung über die Schlachtung bis zur Reifung alles aus einer Hand. Konsequente Kontrolle für unseren Qualitätsanspruch. Der größte Teil unseres Rindfleisches ist  unsere 

Keltern-Färse.  
Von der Familie Lepnik werden Sie gehegt und gepflegt. Mit viel liebe, Sachverstand, idyllischer Landluft und feinstem Heu werden sie großgezogen. Zudem bekommt eine Keltern- Färse kräftigen Klee, welcher saftig und grün wird weil er direkt an der Pfinz wächst. Diese Kriterien wirken sich auf die Marmorierung aus, denn nur marmoriertes Fleisch ist perfekt für unsere Reifekammer, wo es dann bis zu sechs Wochen abhängen darf.
Das gute Fleisch einer Keltern-Färse ist nicht einfach nur Fleisch, sondern ein Stück Heimat welches einen hohen Stellenwert an Wertschätzung verdient hat, welches man  am besten bewusst und verantwortungsvoll genießen darf.  

Simons und Romans Kartoffeln sind ab sofort wieder erhältlich.

Unsere Frühen Kartoffeln sind  Anbelle, die mittleren Jule und die späten Simonette. Alle Sorten sind Festkochend und eigenen sich hervorragend für Kartoffelsalat.